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  1. 【秘伝の自家製たれ漬け】味付牛ハラミ2種&味付牛バラカルビ(200g×8パック)【宮崎県えびの市】20,000円
    牛一頭からわずかしか取れない希少なハラミとバラカルビを、秘伝の自家製たれで漬込んだ、贅沢な逸品です。
    720牧場グループ牛の新鮮な国内産のみを使用。牛の希少部位である、ハラミ・サガリとバラカルビを秘伝の自家製たれで漬込みました。炭火で焼いても、フライパンで炒めても美味しくお召し上がり頂けます。柔らかい食感と独特の旨味をご堪能下さい。

    ◆生産者の声◆
    ハラミ独特の旨味、バラカルビ特有の旨味を逃さぬよう、熟練者の手作業による丁寧な下ごしらえを行っています。秘伝のたれで仕上げた、他にはないこだわりの味をご賞味ください。

    ■内容量:
    味付牛ハラミ醤油味200g×2パック、味付牛ハラミ味噌味200g×2パック、味付牛バラカルビ醤油味200g×4パック

    ■原材料:
    【味付牛ハラミ醤油味】牛ハラミ(国内産)、しょう油、砂糖、酒類(日本酒、ワイン、みりん)、ごま油、食塩、香辛料、にんにく、唐辛子、白ごま、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦を含む)
    【味付牛ハラミ味噌味】牛ハラミ(国内産)、しょう油、砂糖、みそ、酒類(日本酒、ワイン、みりん)、ごま油、食塩、香辛料、白ごま、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦を含む)
    【味付牛バラカルビ醤油味】牛バラカルビ(国内産)、しょう油、砂糖、酒類(日本酒、ワイン、みりん)、ごま油、食塩、香辛料、にんにく、唐辛子、白ごま、調味料(アミノ酸)、香料(原材料の一部に小麦を含む)


    ●冷凍でのお届けですが、お届け直後は特に美味しく召し上がって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。
    ●解凍後の再冷凍はご遠慮ください。

    ※画像はイメージです。


    牛肉 
  2. 飛騨牛ヒレとフォアグラのステーキセット(2人前)【岐阜県瑞穂市】30,000円
    飛騨牛ヒレ肉とフォアグラの贅沢コンビ!ご自宅でお手軽にフレンチが楽しめるセットです。
    岐阜県自慢の銘柄牛・飛騨牛のヒレ肉とフォアグラ、またソース用のバルサミコクリームをセットにいたしました。
    フォアグラのソテーをヒレステーキの上にのせて贅沢なロッシーニ風に。また別々に調理していただくことも可能。レシピもおつけしますので、どなたでもご自宅でお手軽にフレンチがお楽しみいただけます。
    バルサミコクリームはソースとしてそのままお使いいただける他、ご自身で手を加えてアレンジも可能。ソースのアレンジレシピと共にお届けいたします。

    ■生産者の声
    「飛騨牛」とは岐阜県産の黒毛和種の中でも、特に優れた牛肉のみに与えられる銘柄。その肉質はきめ細かく柔らかで、とろけるような旨味に定評があります。山々から湧きでる美味しい水と澄んだ空気、これら豊かな自然の中で育てられた「飛騨牛」。血統と品種、さらに安全・安心な飼料にこだわり、春夏秋冬手間ひま惜しまず世話をする人の努力と挑戦、なにより深い愛情によって「飛騨牛」はつくられます。まさに肉の芸術品と呼ぶにふさわしい逸品をぜひ一度ご賞味ください。

    ■内容量/原産地
    ・飛騨牛ヒレ〔150g×2枚/岐阜県〕
    ・フォアグラ(ガチョウまたは鴨)〔40-50g×2枚/ハンガリー他欧州産〕
    ・バルサミコクリーム〔150ml×1本/原産国:イタリア〕

    ■原材料
    バルサミコクリーム:濃縮ぶどう果汁、バルサミコビネガー(ワインビネガー、濃縮ぶどう果汁)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩)

    ■注意事項/その他
    ・写真はイメージとなります。手切りでカットしておりますため、形にばらつきがあることがございますのでご了承下さい。
    ・入荷状況により、出荷にお時間をいただくことがございます。
    ・冷凍便でお届けいたしますが、お召し上がりの際は事前に冷蔵庫内で解凍してから調理してください。
    ・電子レンジや室温での解凍は避けて下さい。

  3. 北海道産豚のベーコンと3種のソーセージセット【北海道東神楽町】10,000円
    北海道で育った豚肉と食材で、味わいのあるベーコンとソーセージを職人の手でおいしく作り上げました。
    自然豊かな北海道の大地の美味しさをお楽しみ下さい。

    【北海道産豚バラベーコン】
    北海道産豚バラ肉を原料とし、丁寧に塩漬け・熟成して桜のスモークチップで燻して仕上げました。豚肉の旨みと桜のスモークの香りをお楽しみください。召し上がりやすいように薄くスライスしてパックしてあります。
    【チューリンガーソーセージ】
    豚肉のみの基本のソーセージですが、十数種類のスパイスを調合して味付けにこだわりました。食感も豚肉の適度な歯ごたえをお楽しみいただけます。
    【アスパラソーセージ】
    北海道産豚肉にJA東神楽厳選のアスパラガスをスライスして混ぜ込みました。アスパラガスの香りと食感が味わえます。
    【じゃがチーズソーセージ】
    北海道産豚肉に北海道産チーズと角切りにしたじゃがいもを入れて仕上げました。最も北海道を味わえるソーセージです。

    ■生産者の声
    原料は北海道産にこだわり、ベーコンもソーセージも丁寧に作りました。
    北海道の美味しさを存分に味わって頂ければと思います。

    ■内容量/原産地
    北海道産豚バラベーコン 〔200g×2/北海道〕
    チューリンガーソーセージ 〔120g×2/北海道〕
    アスパラソーセージ 〔100g×2/北海道〕
    じゃがチーズソーセージ 〔120g×2/北海道〕

    ■原材料
    ・北海道産豚バラベーコン:
    豚肉(北海道産)、食塩、砂糖、ブドウ糖、卵粉末、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類、酸化防止剤(エリソルビン産Na)
    ・チューリンガーソーセージ
    豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、でんぷん、羊腸、食塩、ビーフコンソメ(小麦を含む)、香辛料、砂糖、ブドウ糖、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン産Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
    ・アスパラソーセージ
    豚肉(北海道産)、アスパラガス(東神楽産)、でんぷん、羊腸、食塩、ブドウ糖、香辛料、ビーフコンソメ(小麦を含む)、リン酸塩(Na)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン産Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
    ・じゃがチーズソーセージ
    豚肉(北海道産)、じゃがいも、チーズ、でんぷん、羊腸、粉末状大豆たん白、ワイン、香辛料、食塩、ブドウ糖、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン産Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)

    ■注意事項/その他
    ・豚肉の塩漬け・熟成の都合上、お届けに1~2週間程頂く場合がございます。
    ・ソーセージの加熱調理方法の説明を同梱しております。
    ・その説明通りに調理をして頂くとおいしくお召し上がりいただけます。


ワインの返礼品はまだまだあるよ。
田園ハムギフト 牛腸詰めロースハム【秋田県横手市】20,000円

田園ハムギフト 牛腸詰めロースハム【秋田県横手市】20,000円

ハム・ソーセージ 

新鮮な国産豚肉100% 原料に職人がこだわり、じっくり仕上げました。保存料は使用しておりません。
じっくり漬け込んだ国産豚肉のロース肉を、赤ワインで風味付けした牛の腸に詰め紐で巻き締めて整形し、その後桜のチップでスモークして仕上げました。紐と腸を取り除いた後、スライスしてお召し上がりください。また軽く焼いていただくと、一層風味が増しますのでどうぞお試しください。

■生産者の声
新鮮な国産豚肉100%を原料に長時間塩漬け熟成、手間をかけひとつひとつ丹念に仕上げております。いずれも私たちの自信作です。
職人が丹精込め、熟成された肉の旨みを十分にご賞味ください。

■内容量/原産地
牛腸詰めロースハム〔約900g/国産〕

■原材料
お礼品の裏面に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

■賞味期限
30日

■注意事項/その他
●お申し込みから4日~1週間ほどお時間を頂戴します。
●冷蔵でのお届けとなります。お礼品到着後、冷蔵庫で保管してください。

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【大木式】ハム・ソーセージセット【千葉県横芝光町】10,000円

【大木式】ハム・ソーセージセット【千葉県横芝光町】10,000円

豚肉 ハム・ソーセージ 燻製(スモーク) その他調味料 

日本で最初に国産ソーセージを出品したとされる大木市蔵氏のレシピを基に復刻しました。昔ながらの製法で地元産の豚肉を使用した安心で安全なおいしいハム・ソーセージを是非、ご堪能ください。
横芝光町出身で『日本ソーセージの父』とも呼ばれた大木市蔵氏のレシピを基に横芝光町商工会青年部監修にて復刻した品です。ソーセージは細挽きタイプと粗挽きタイプの2種類あり、絹挽きともいわれる細挽きタイプはなめらかな食感と天然羊腸による皮のパリッと感が美味しい逸品となっております。粗挽きタイプはブラックペッパーのアクセントが効いていて、お肉の食感をしっかりと感じて頂けるよう、粗めに挽いたゴロっと感と肉汁たっぷりの逸品です。

◆生産者の声◆
豚肉専門卸問屋として創業したノウハウを生かし、千葉県内の数ある生産者の中から自慢の銘柄豚『東の匠豚』を使用し、熟練の職人が一つ一つ丁寧に仕上げております。現代の大量生産の製造方法とは違い、昔ながらの本格的な味わいを是非、お召し上がりください。

■内容量/原産地:
粗びきソーセージ 〔1パック(100g)/千葉県〕
細びきソーセージ 〔1パック(100g)/千葉県〕
ベーコンスライス 〔1パック(100g)/千葉県〕
ロースハムスライス 〔1パック(100g)/千葉県〕
フランクフルトソーセージ〔2本入(75g×2)1パック/千葉県〕
マイユ 粒マスタード 〔1本〕


■原材料:
粗びきソーセージ・細びきソーセージ(豚肉・豚脂・食塩・砂糖・香辛料・リン酸塩(Na)・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na))
ロースハムスライス(豚肉・食塩・砂糖・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na))
ベーコンスライス(豚肉・食塩・砂糖・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na))
フランクフルトソーセージ(豚肉・豚脂・食塩・砂糖・香辛料・リン酸塩(Na)・酸化防止剤(ビタミンC)・発色剤(亜硝酸Na))
マイユ 粒マスタード(醸造酢・からし・食塩・白ワイン・砂糖・香料・酸味料・酸化防止剤(亜硝酸塩))

■賞味期限:
粗びきソーセージ 20日
細びきソーセージ 20日
ベーコンスライス 20日
ロースハムスライス 20日
フランクフルトソーセージ 10日
マイユ 粒マスタード 18ヶ月(開封前)

《注意事項/その他》
●賞味期限は品により異なります。
●賞味期限が過ぎると風味が落ちていきますので、賞味期限内にお召し上がりください。
●お申込から1週間程度でお届けする予定ですが、在庫状況により、2週間程度頂く場合もございます。

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熊野牛ステーキと国産炭火焼鰻の贅沢うな牛セット【和歌山県湯浅町】50,000円

熊野牛ステーキと国産炭火焼鰻の贅沢うな牛セット【和歌山県湯浅町】50,000円

牛肉 ステーキ  うなぎ 

熊野牛の肉質は、きめ細やかで柔らかく、味香ばしく、肉そのものの風味に優れています。
和歌山市の老舗専門店とのコラボ企画。紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100%植物性飼料を十分に与え、徹底した健康管理と精一杯の愛情をそそぎ、丹精を込めて育てられた美味しい“和歌山ふるさとの味・熊野牛”をどうぞご賞味ください。問屋ならではの提携牧場直接仕入れ、高級ステーキ店でも評判の肉汁あふれる熊野牛のA4、A5ランクロースステーキと、専門店の目利きで日本各地から厳選したうなぎを、職人が丁寧に炭火で手焼きした蒲焼のセット。名店の味をぜひご自宅で。この機会に是非ご賞味ください。

■内容量/原産地
・熊野牛ステーキ200g×3枚(和歌山県産)
・自家製ステーキソース190cc×1本(和歌山県産)
・国産うなぎ炭火蒲焼(約150g~180g)×3尾
・鰻のタレ20ccボトル 6個(和歌山県産)
・和歌山県産粉山椒小袋6袋

■原材料
熊野牛
ステーキソース:醤油、醸造酢、発酵調味料、りんご、ワイン調製品(ワイン、食塩)、砂糖、にんにく、かつお節エキス、ゆず果汁、玉ねぎ、昆布エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(甘草)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
うなぎ
鰻のタレ:還元水飴、?油(本醸造)、砂糖、水飴、食塩、はちみつ、本醸酢、みりん、アルコール、着色料(カラメル、紅こうじ)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、キサタン) (原材料の一部に小麦・大豆を含む)

■賞味期限
熊野牛ステーキ 30日
ステーキソース 1年
国産うなぎ炭火蒲焼 1年
鰻のタレ 1年
山椒 1年

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レンジでチンする極旨・甘だれからあげ(10個入り×9袋セット)【三重県鈴鹿市】30,000円

レンジでチンする極旨・甘だれからあげ(10個入り×9袋セット)【三重県鈴鹿市】30,000円

鶏肉  その他惣菜・加工品 

口の中に余韻が残る、今までにない味のからあげです。
自家製4種混合出汁と地元鈴鹿産にこだわった醤油に、揚げたてのからあげを漬け込みました。そのままレンジでチンするだけなので、お食事のおかずやおつまみに、そしてお弁当のおかずにも重宝する主婦の味方です!!

■生産者の声
地元鈴鹿産にこだわった厳選材料を使用し、工場にて一つ一つていねいに手作りしています。

■内容量
10個入り(400~450g/個)×9袋セット

■原材料
鳥もも肉(ブラジル産)、たまり醤油、出汁醤油、ワイン、はちみつ、砂糖、米酢、混合削り節

■注意事項/その他
・賞味期限は30日ですが、できるだけお早めにお召し上がりください。
・写真はイメージです。
・からあげ1個あたりのグラム数は多少前後します(個数に変わりはありません)。
・レンジで温める際、袋は膨らみますが破裂することはありません。

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甲州ワインビーフ熟成肉大関セット(すき焼き1kgステーキ200g×5枚)【山梨県富士吉田市】300,000円

甲州ワインビーフ熟成肉大関セット(すき焼き1kgステーキ200g×5枚)【山梨県富士吉田市】300,000円

牛肉 ステーキ  すき焼き 

赤身で食べやすい、甲州産ワインの葡萄の絞り粕で育てた『甲州ワインビーフ』を熟成させたお肉です。
甲州ワインビーフは、黒毛和種とホルスタインの掛け合わせの子牛に山梨県の特産であるぶどうから作る甲州産ワインの葡萄の絞り粕を与えて、山梨の大自然の中で育てた、ポリフェノールによる抗酸化作用が期待できる牛肉です。
ワイン粕は、良質な繊維を大量に含んでいるとともに、ぶどうの皮に含まれる成分が肉質の改善につながり、キメ細かい柔らかさと、ほんのり甘味のある肉質を生み、うま味が一段と引き出されます。
葡萄の絞り粕に加え、おからと酒かす、牧草も与えており、遺伝仕組み変えした飼料は一切使用していません。さらに牧草は、除草剤や農薬を一切使わないで育てています。
この甲州ワインビーフを、「氷温熟成」により細胞を壊さず熟成し、素材のうまみを引き出し軟らかくお肉本来の風味をそのままフレッシュに仕上げました。
マイナス以下の温度で熟成させるので、今までの熟成肉では苦手な人が多かった「におい」も気になりにくくなりました。菌の増殖も抑えられるので、カットしなければいけない部位を減らして、お肉本来の形をそのままステーキカットでお届けいたします。贅沢な味を、是非ご賞味ください。

■内容量/原産地
・甲州ワインビーフリブロースすき焼き用1kg
・サーロインステーキ200g×5枚
/山梨県産

■消費期限
60日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

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鳥取和牛ジャーキーと鳥取県産焼き豚セット【鳥取県】20,000円

鳥取和牛ジャーキーと鳥取県産焼き豚セット【鳥取県】20,000円

牛肉 豚肉 その他惣菜・加工品 

まるで生ハムのような鳥取和牛ジャーキーは、他に類のない食味でビールやワインと相性抜群です。
まるで生ハムのような鳥取和牛ジャーキー。乾燥したビーフジャーキーとは味も食感も全く違い、和牛ならではの脂を感じながらしっとり食べやすいものになっております。さらに醤油ベースで香ばしい香りの鳥取県産焼き豚もお召し上がりください。

■内容量/原産地
〔原産:鳥取県〕
・鳥取和牛ジャーキー100g×2個
・鳥取県産焼き豚220g

■原材料
品物の裏面に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

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松浦食肉組合厳選A4ランク以上長崎和牛ロースステーキ200g×2枚(ステーキソース付き)【長崎県松浦市】15,000円

松浦食肉組合厳選A4ランク以上長崎和牛ロースステーキ200g×2枚(ステーキソース付き)【長崎県松浦市】15,000円

牛肉 ステーキ 

「長崎和牛」は自信を持ってお勧めできる最高級の逸品です。
肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス。柔らかな食感、ジューシーで脂の口溶けがたまらないA4ランク以上の長崎和牛です。旨味がわかるステーキでぜひお召し上がりください。

■内容量
長崎和牛ロースステーキ200g×2枚、ステーキソース20g×2袋

■原材料
ステーキソース:醤油、ぶどう糖果糖液糖、りんご果汁、ワイン、玉ねぎ、米発酵調味料、レモン果汁、魚介エキス、にんにく、香辛料、醸造酢、酵母エキス、野菜エキス、植物油、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタン)香料、(原材料の一部に小麦、乳成分、ごま、大豆、りんごを含む)
■注意事項/その他
※画像はイメージです。

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熟成甲州ワインビーフリブロース&サーロインステーキセット(各3枚入り)【山梨県富士吉田市】50,000円

熟成甲州ワインビーフリブロース&サーロインステーキセット(各3枚入り)【山梨県富士吉田市】50,000円

牛肉 ステーキ 

赤身で食べやすい、甲州産ワインの葡萄の絞り粕で育てた『甲州ワインビーフ』を熟成させたお肉です。
甲州ワインビーフは、黒毛和種とホルスタインの掛け合わせの子牛に山梨県の特産であるぶどうから作る甲州産ワインの葡萄の絞り粕を与えて山梨の大自然の中で育てた、ポリフェーノールによる抗酸化作用が期待できる牛肉です。

ワイン粕は、良質な繊維を大量に含んでいるとともに、ぶどうの皮に含まれる成分が肉質の改善につながり、キメ細かい柔らかさと、ほんのり甘味のある肉質を生み、うま味が一段と引き出されます。

葡萄の絞り粕に加え、おからと酒かす、牧草も与えており、遺伝仕組み変えした飼料は一切使用していません。さらに牧草は、除草剤や農薬を一切使わないで育てています。

この甲州ワインビーフを、「氷温熟成」により、細胞を壊さず熟成し、素材のうまみを引き出し、軟らかく、お肉本来の風味をそのまま、フレッシュに仕上げました。
マイナス以下の温度で熟成させるので、今までの熟成肉では苦手な人が多かった「におい」も気になりにくくなりました。
菌の増殖も抑えられるので、カットしなければいけない部位を減らして、お肉本来の形をそのままステーキカットでお届けいたします。
贅沢な味を、是非ご賞味ください。

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松阪亭惣菜セット【愛知県豊山町】10,000円

松阪亭惣菜セット【愛知県豊山町】10,000円

ハンバーグ  その他惣菜・加工品 

ハンバーグと創業昭和38年より変わらぬコロッケ、ミンチカツに松阪肉でグレードアップしたフライです。
ハンバーグは、湯銭または、レンジで加熱して下さい。松阪肉と六白黒豚を最高の比率で焼き上げたハンバーグ。一手間掛けて加熱したハンバーグをオーブントースターで表面がカリッとするまで焼いて下さい。焼き立てと変わらない食感になります。
ミンチカツは、180度の油でお揚げ下さい。揚げたてのジューシーさをお楽しみください。
コロッケは、180度の油で一個ずつお揚げ下さい。一年を通して北海道のじゃが芋で生産しております。松阪肉とじゃが芋の醸しだす旨味、甘味をお楽しみください。

■生産者の声
本当に美味しいと言って頂けるよう、食材を吟味し手間を惜しまず作っております。松阪ブランドを汚さぬよう、生産者と共に皆様に喜んでいただける御礼品をご用意いたしました。

■内容量/原産地
・松阪肉と六白黒豚ハンバーグ2個(ポン酢、160g愛知県豊山町)
・松阪肉入りコロッケ2個(70g愛知県豊山町)
・松阪肉入りミンチカツ2個(120g愛知県豊山町)

■原材料・成分
ハンバーグ[牛肉(三重県松阪牛)玉葱(兵庫県)豚肉(鹿児島県六白黒豚)パン粉(小麦粉、食塩、パン酵母、砂糖、植物油脂、異性化液糖、ph調整剤、イーストフード、ビタミンC愛知県)卵(愛知県)ワイン(東京都中野)砂糖(愛知県)食塩(徳島県)香辛料(ブラックペッパー、ナツメッグ】
コロッケ【じゃがいも(北海道)玉葱(兵庫県)砂糖(愛知県)乾燥ポテト(北海道)食塩(徳島県)香辛料(ブラックペッパー)化学調味料(アミノ酸等)】
ミンチカツ[玉葱(兵庫県)豚肉(鹿児島県六白黒豚)鶏肉(宮崎県)牛肉(三重県松阪牛)ワイン(東京都中野)食塩(徳島県)砂糖8愛知県)香辛料(ブラックペッパー、ナツメッグ】化学調味料(アミノ酸等)、 衣 パン粉(小麦粉、食塩イーストフード等、愛知県)】

■賞味期限
90日

■注意事項/その他
※賞味期限をお守りください。加熱する食品ですので、火傷にご注意ください。
※アレルゲン、小麦、卵、乳

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天草大王詰め合わせセット【熊本県上天草市】10,000円

天草大王詰め合わせセット【熊本県上天草市】10,000円

鶏肉  その他惣菜・加工品 

天草大王をいろいろな味で楽しめるセットになっています。
地鶏料理の代表的な炭火焼をはじめ、鳥飯の素など、いろいろな味を存分にかつ簡単にお楽しみいただけます。

■内容量:レバーワイン煮200g、つくね230g、鶏飯の素200g、コロコロカット230g
※.写真はイメージです。
※.2016年4月22日より、お品物の内容が一部変更されました。
変更前:からあげの素 230g
変更後:コロコロカット230g

■原材料:鶏肉、こんにゃく、人参、ゴボウ、タケノコ、チキンブイヨン、しお、コショウ、砂糖、(原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む。)
【ご注意】
温める時は直火にかけないでください。開封後は、お早めにお召し上がりください。

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【枚方老舗の肉屋】牛太が作る自家製タレ付ハラミ焼肉(400g)【大阪府枚方市】10,000円

【枚方老舗の肉屋】牛太が作る自家製タレ付ハラミ焼肉(400g)【大阪府枚方市】10,000円

牛肉 焼肉 

“みんな大好き”上質ハラミ『ここのハラミはおいしい!』を、あなたのご自宅へ。
枚方自慢の焼肉店で大人気の一品、ハラミ焼肉。お年寄りからお子様まで幅広い層に人気です。ランクは極上。皆様からのお声『ここのハラミはおいしい!』 を、あなたのご自宅へお届けいたします。

■内容量/原産地
ハラミ焼肉×400g(オーストラリア)
牛太の自家製焼肉タレ 小1本 /製造地:枚方市

■原材料
・オーストラリア産ハラミ牛肉
・牛太焼肉のタレ:(味噌味)しょうゆ、砂糖、酢、玉ねぎ、リンゴ、にんにく、生姜、赤みそ、みりん、赤ワイン、ごま油、ピーマン、レモン、豆板醤、一味、調味料(アミノ酸等)

■賞味期限
ハラミ焼肉 :7日
牛太の自家製焼肉タレ 小1本 :3か月

■注意事項/その他
【おすすめの解凍方法】
冷凍品になりますので、お使いになられる際は前日から冷蔵庫で自然解凍して頂くと、時間がかかりますがお肉の旨味成分である肉汁の流出を最小限に抑えることができるのでオススメです。
※画像はイメージです。

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【C】大雪山の[牛・豚・鶏]ロースト【北海道旭川市】30,000円

【C】大雪山の[牛・豚・鶏]ロースト【北海道旭川市】30,000円

牛肉 豚肉 鶏肉  その他惣菜・加工品 

北海道産の牛、豚、鶏肉に独自配合の塩・ハーブをすり込む乾塩法を用いたローストです。スパイシーな香り立つこの肉塊をご堪能下さい。
牛、豚、鶏の新鮮な肉を一定の温度と時間をかけて熟成させ、旨味を引き出しています。また、一つ一つを丹念に手作業にて塩、ハーブをすり込みもみ込み焼き上げました。柔らかくパンチが効いた味付けで、酒の肴や総菜としても相性が良いです。

◇生産者様の声◇
旭川産の豚は「大雪さんろく笹豚」を使用しており、行き届いた衛生環境のもと、1頭1頭の細かな体調を見ながら熊笹配合飼料を添加した肥育飼料を与えています。更に大雪山の伏流水を飲ませて健康で食いつきの良い豚を育てることが、より美味しく皆様に喜んでもらえるお肉になると考えています。

■内容量/原産地:
・ローストビーフ500g(北海道産)
・ローストポーク500g(北海道旭川市産)
・ローストチキン250g(北海道網走市産)

■原材料:
【ローストビーフ】
牛肉(北海道産)・食塩・砂糖・ニンニク・ワイン・たま葱・セロリ・香辛料・調味料(アミノ酸等)・ph調整剤・ソルビット
【ローストポーク】
豚肉(旭川産笹豚)・食塩・砂糖・ニンニク・ワイン・たま葱・セロリ・香辛料・調味料(アミノ酸等)・ph調整剤・ソルビット
【ローストチキン】
鶏肉(北海道産)・食塩・砂糖・ニンニク・ワイン・たま葱・セロリ・香辛料・調味料(アミノ酸等)・ph調整剤・ソルビット

※注意事項※
●賞味期限は約3ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、お早めのお召し上がりをお奨めいたします。
●お申し込みから1週間程度でお届け致しますが、市場の休場日等が重なった場合、2週間程度お時間を頂く場合がございます。

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松浦食肉組合厳選A4ランク以上長崎和牛ロースステーキ230g×3枚(ステーキソース付き)【長崎県松浦市】25,000円

松浦食肉組合厳選A4ランク以上長崎和牛ロースステーキ230g×3枚(ステーキソース付き)【長崎県松浦市】25,000円

牛肉 ステーキ 

「長崎和牛」は自信を持ってお勧めできる最高級の逸品です。
肉本来の旨みを持つ赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙なバランス。柔らかな食感、ジューシーで脂の口溶けがたまらないA4ランク以上の長崎和牛です。旨味がわかるステーキでぜひお召し上がりください。

■内容量
長崎和牛ロースステーキ230g×3枚、ステーキソース20g×3袋

■原材料
ステーキソース:醤油、ぶどう糖果糖液糖、りんご果汁、ワイン、玉ねぎ、米発酵調味料、レモン果汁、魚介エキス、にんにく、香辛料、醸造酢、酵母エキス、野菜エキス、植物油、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタン)香料、(原材料の一部に小麦、乳成分、ごま、大豆、りんごを含む)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

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熟成甲州ワインビーフロースステーキセット(150g×8枚入り)【山梨県富士吉田市】120,000円

熟成甲州ワインビーフロースステーキセット(150g×8枚入り)【山梨県富士吉田市】120,000円

牛肉 ステーキ 

赤身で食べやすい、甲州産ワインの葡萄の絞り粕で育てた『甲州ワインビーフ』を熟成させたお肉です。
甲州ワインビーフは、黒毛和種とホルスタインの掛け合わせの子牛に山梨県の特産であるぶどうから作る甲州産ワインの葡萄の絞り粕を与えて、山梨の大自然の中で育てた、ポリフェノールによる抗酸化作用が期待できる牛肉です。
ワイン粕は、良質な繊維を大量に含んでいるとともに、ぶどうの皮に含まれる成分が肉質の改善につながり、キメ細かい柔らかさと、ほんのり甘味のある肉質を生み、うま味が一段と引き出されます。
葡萄の絞り粕に加え、おからと酒かす、牧草も与えており、遺伝仕組み変えした飼料は一切使用していません。さらに牧草は、除草剤や農薬を一切使わないで育てています。
この甲州ワインビーフを、「氷温熟成」により細胞を壊さず熟成し、素材のうまみを引き出し軟らかくお肉本来の風味をそのままフレッシュに仕上げました。
マイナス以下の温度で熟成させるので、今までの熟成肉では苦手な人が多かった「におい」も気になりにくくなりました。菌の増殖も抑えられるので、カットしなければいけない部位を減らして、お肉本来の形をそのままステーキカットでお届けいたします。贅沢な味を、是非ご賞味ください。

■内容量/原産地
ワインビーフリブロース・サーロインステーキ150g×8枚/山梨県産

■消費期限
60日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

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レンジでチンする極旨・甘だれからあげ(10個入り×3袋セット)【三重県鈴鹿市】10,000円

レンジでチンする極旨・甘だれからあげ(10個入り×3袋セット)【三重県鈴鹿市】10,000円

鶏肉  その他惣菜・加工品 

口の中に余韻が残る、今までにない味のからあげです。
自家製4種混合出汁と地元鈴鹿産にこだわった醤油に、揚げたてのからあげを漬け込みました。そのままレンジでチンするだけなので、お食事のおかずやおつまみに、そしてお弁当のおかずにも重宝する主婦の味方です!!

■生産者の声
地元鈴鹿産にこだわった厳選材料を使用し、工場にて一つ一つていねいに手作りしています。

■内容量
10個入り(400~450g/個)×3袋セット

■原材料
鳥もも肉(ブラジル産)、たまり醤油、出汁醤油、ワイン、はちみつ、砂糖、米酢、混合削り節

■注意事項/その他
・賞味期限は30日ですが、できるだけお早めにお召し上がりください。
・写真はイメージです。
・からあげ1個あたりのグラム数は多少前後します(個数に変わりはありません)。
・レンジで温める際、袋は膨らみますが破裂することはありません。

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【足柄牛】サーロインステーキ約800g(ステーキソース・バターソース付き)【神奈川県開成町】37,000円

【足柄牛】サーロインステーキ約800g(ステーキソース・バターソース付き)【神奈川県開成町】37,000円

ステーキ 

かながわブランド「足柄牛」の風味豊かで柔らかなサーロインステーキをお楽しみください。
かながわブランド「足柄牛」の最高級部位のサーロインステーキは、柔らかな食感とジューシーな脂の甘み、霜降りの甘く芳醇な香りをご堪能頂けます。約800g(約3枚)と厚切りでボリューム満点、旨みをさらに引きたてるステーキソースとバターソースをお付けしております。
「足柄牛とは」
名水百選にも選ばれている丹沢の水と、大自然にかこまれた神奈川県の足柄から、美味しくかつ安心してお召し上がりいただけるよう、一頭一頭丹精込めて育てた肉質の良い地元育ちのブランド牛です。
黒毛和牛とホルスタイン種の交配から生まれた「足柄牛」は、きめ細かい肉質、風味豊かでしっとりとした上質な味わいで人気です。また、自社工場で製品化することで地域活性化にも重要な役割を果たし、優れた飼育システムと味へのこだわりが認められ、2004年には「かながわブランド牛」として正式認定されました。
「飼料へのこだわり」
麦を中心とした穀物のブレンドの餌は成長に合わせ5段階。 体調を見ながらさらに単品で牧草や大麦、小麦、麦ぬかなどを与えます。餌のワラは地元産のものにこだわり、また、カテキン効果により牛が健康に育つよう、足柄茶の粉末を配合飼料に混ぜ与えております。

■生産者の声
数多い返礼品の中より、ご閲覧いただきありがとうございます。
平成元年の創業以来、「足柄牛」をはじめ、良質な食肉を調達し門屋食肉商事の工場にて加工、製品化しております。
平成29年の秋からは自社牧場にて育てた「足柄牛」の出荷も始まりました。
皆さまに最高の笑顔で喜んでいただけますように、生産者一同心を込めて味の逸品をお届けいたします。

■内容量/加工地
・足柄牛サーロインステーキ約800g(約3枚入)
・ステーキソース/20g×2個
・バターソース/7g×2個
神奈川県産(加工地:神奈川県小田原市)

■原材料
【原材料(ステーキ)】
国産牛肉
【原材料(ステーキソース【1】)】
醤油、ぶどう糖果糖液糖、りんご果汁、ワイン、玉ねぎ、米発酵調味料、レモン果汁、魚介エキス、にんにく、香辛料、醸造酢、酵母エキス、野菜エキス、植物油、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、りんごを含む)
【原材料(ステーキソース【2】)】
しょうゆ、発酵調味料、醸造酒、砂糖、ビーフエキス、ニンニク、乾燥玉ねぎ、マルトデキストリン、果糖ぶどう糖液糖、食塩、香辛料、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む)
【原材料(バターソース)】
乳化剤、香料、カロチン色素(原材料の一部に乳、大豆を含む)

■賞味期限
約2ヵ月

■注意事項/その他
●保存する場合は冷凍で保存してください。
●お召し上がる前日に冷蔵庫に移しゆっくり解凍し、解凍後は出来るだけ早くお召し上がりください。
●休業日や年末年始のお申込みが集中する間に関しては、お届けまでお時間をいただくことがございます。
※2017/12/18日までの申込分は年内発送
※2017/12/19日からの申込分は翌年6日より順次発送
※画像はイメージです。

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九州産ロースト蒸しポークと和風ドレッシング・極味ぽん酢セット【佐賀県みやき町】20,000円

九州産ロースト蒸しポークと和風ドレッシング・極味ぽん酢セット【佐賀県みやき町】20,000円

豚肉 その他惣菜・加工品 ドレッシング・酢 

和食の料理人が肉の味を最大限に引き立て、究極の逸品に仕上げました。
ブラックペッパーやガーリック等が効いた、特製塩ダレにローストポークを漬け込み、低温で長時間加熱することでやわらかく、しっとりとした食感にに仕上がりました。
スパイスが効いた塩味のロースト蒸しポークは、サラダなどの付け合せと、お好みで添付している自家製和風ドレッシングや極味ぽん酢を掛けると、より一層美味しく召し上がれると思います(できるだけ、薄くスライスする事が美味しさの決め手です!)
ワインなどお酒との相性も抜群! 是非ご賞味ください。

■生産者の声:
ロースト蒸しポークはブロック状態でのお届けとなります。
お申し込みをいただいてから製造・配送準備に取りかかりますので、お礼品が届くまでに『1週間から10日間ほど』お時間がかかります。

■内容量/加工地:
・九州産ロースト蒸しポーク300g
・和風ドレッシング1本(180ml)
・極味ぽん酢1本(180ml)
/要冷蔵
〔加工地:佐賀県みやき町〕

■原材料:
九州産豚ロース肉、国産玉ねぎ、フランス産粒マスタード、醤油、酢 橙酢、柚子果汁、清酒、魚介エキス
【アレルギー表示】原材料の一部に小麦・大豆を含む

■賞味期限:
九州産ロースト蒸しポーク:10日間
和風ドレッシング:3ヶ月
極味ぽん酢:3ヶ月

■注意事項/その他:
●ロースト蒸しポークは要冷蔵で賞味期限が短く、発色剤や保存料不使用のため、できるだけ開封後はその日のうちにお召し上がりください。

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藤澤豚のハム・ソーセージ贅沢三昧セット【神奈川県藤沢市】30,000円

藤澤豚のハム・ソーセージ贅沢三昧セット【神奈川県藤沢市】30,000円

ハム・ソーセージ 

タカギフーズの神奈川県産「藤澤豚」を使ったハム・ソーセージのブロックとスライスパックの贅沢三昧なセットです。
タカギフーズの神奈川県産藤澤豚を原料とした高級ハムの味わいをお楽しみください。
おすすめの召し上がり方:ロースハムブロックは厚くスライスしてステーキとして焼いてお召し上がりください。付け合せに温野菜、ワインと合わせてディナーも楽しめます。ももハムブロックはお好みにスライスしてサンドイッチやサラダにお使いください。また、調味料を使わずパンに挟んだだけでもおいしくいただけます。ボロニアソーセージブロックはささっと焼いて朝食に、夏はビールのお供に最適な逸品です。うす切りハムはお酒やワインと合わせてちょっと贅沢に華やかな食卓をお楽しみください。

■生産者の声
神奈川県内の養豚家「和田氏」は、皆様の要望に応じた豚肉「藤澤豚」を育て、安心してお買い求めいただけるよう、新鮮で美味しい地元生産の豚肉をお届けすることを目指しています。神奈川県産「藤澤豚」は、厳しい認定基準に適合した農場で生産されています。
全ての農場は神奈川県藤沢市内に農場をかまえ、「食の安全・安心」を第一に種豚、飼料にこだわり、卓越した生産技術と深い愛情で藤沢豚を育てています。

■内容量/製造地
・神奈川県産藤澤豚原料使用(ロースハム400g・ももハム400g・ボロニアソーセージ300g・ロースハムスライス80g・肩ロースハムスライス80g・ももハムスライス80g・ベーコンスライス80g・スモークウインナー110g・ノンスモークウインナー110g)
〔製造地・加工地:愛知県〕

■原材料
・ロースハム/豚ロース肉、食塩、糖類(水あめ、砂糖、ぶどう糖)、食塩油脂、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物
・ももハム/豚モモ肉、食塩、糖類(水あめ、砂糖、ぶどう糖)、食塩油脂、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物
・ボロニア/豚肉、豚脂肪、糖類(マルトデキストリン、ぶどう糖、砂糖、水あめ)、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、くん液
・肩ロースハム/豚肩ロース、食塩、糖類(水あめ、砂糖、ぶどう糖)、食塩油脂、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物
・ベーコン/豚バラ肉、食塩、糖類(水あめ、砂糖)、調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、香辛料抽出物
・スモークウインナー及びノンスモークウインナー/豚肉、豚脂肪、糖類(マルトデキストリン、ぶどう糖、砂糖、水あめ)、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、発色剤(亜硝酸Na)、くん液

■賞味期限
全て製造より30日間

■注意事項/その他
・お申込みから発送までが10日間ほどいただきます。
・裏面に賞味期限が記載されていますが、開封後は2日から3日程度でお召し上がりください。

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(まるごと糸島)A4ランク糸島黒毛和牛スネ肉ブロック(煮込み用)約1kg【福岡県糸島市】10,000円

(まるごと糸島)A4ランク糸島黒毛和牛スネ肉ブロック(煮込み用)約1kg【福岡県糸島市】10,000円

牛肉 

ご家庭でオリジナルな手作り煮込み料理用として最適なスネ肉をまるごとブロック肉で食卓にお届けします。
適度な霜降りと柔らかさ抜群のA4ランク糸島黒毛和牛です。A5ランクの過度な霜降り肉が苦手な方に特にオススメします。そのA4ランク糸島黒毛和牛の中で煮込み料理として最適なスネ肉をブロック肉でお届けします。ビーフシチュー、スネ肉の赤ワイン煮など、また贅沢なおでん用としてもオススメします。大変人気ですので是非ご賞味ください。

■生産者の声
福岡県の中でも糸島市限定のA4ランク糸島産黒毛和牛。その肉質は、細かい霜降り、しっかりした肉色で、脂の甘み・赤身の旨みも申し分なく人気の高い和牛肉。

■内容量/原産地
A4ランク糸島黒毛和牛スネ肉 1枚約180g~250g×4枚~6枚入り(合計約1kg入り)
[福岡県糸島市産]


■注意事項/その他
・賞味期限は約1ヶ月程ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をお奨め致します。
(加熱調理しておりませんので、中心部まで十分加熱してお召し上がりください)
・お申し込みから1週間程度でお届け致しますが、市場の休場日等が重なった場合、2週間程度頂く場合がございます。
・年末年始は申し込み状況により、お時間をいただく場合がございます。

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熟成ハンバーグ10個セット【山梨県富士吉田市】10,000円

熟成ハンバーグ10個セット【山梨県富士吉田市】10,000円

ハンバーグ 

氷温熟成した山梨県産甲州ワインビーフ、甲州富士桜ポークをハンバーグにしました。ぜひご堪能ください。
丹念に育てられた甲州富士桜ポークと甲州ワインビーフを「氷温熟成」により細胞を壊さず熟成し、素材のうまみを引き出し、柔らかく、お肉の風味をそのままフレッシュに仕上げました。
マイナス以下の温度で熟成させるので、今までの熟成肉では苦手な人が多かった「におい」も気になりにくくなりました。
旨味がしっかり引き出されたお肉をふんだんに使ったハンバーグなので、かみしめた時の美味しさも格別です。
健康で安全な牛肉と豚肉を元にした、フレッシュな美味しさの熟成肉を是非ご賞味ください。

■内容量/原産地
熟成合挽き肉〔100g×10個/山梨県産〕

■原材料
牛肉、豚肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょう、香辛調味料、ハーブ、スパイス、ナツメグ

■消費期限
40日

■注意事項/その他
※賞味期限は約1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので早めの調理をお奨め致します。

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