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紅はるかを貯蔵して、こんがりと焼き上げました。糖度40%以上の甘さです。
紅はるかを貯蔵して、こんがりと焼き上げました。糖度40%以上の甘さです。夏は解凍してそのまま召し上がっても、冷たい焼きいもで美味しいです。冬場はレンジで温めてお召し上がりください。とってもキメの細かい舌触りの良い焼きいもなので、離乳食にもおすすめです。

■生産者の声
黒毛和牛のたい肥を使用した、養分の多い適切な土作りから始めました。養分の少ない痩せた土では、甘く美味しい紅はるかは育ちません。毎年畑の土の成分検査を行い、紅はるかが甘く美味しく育つように堆肥肥料で養分豊富な土作りを行っています。養分豊富な土で「紅はるか」を栽培する事で『甘く美味しい』紅はるかに育てます。
収穫後、土付きのまま貯蔵する事で澱粉質が糖に変化しますが、単に貯蔵すればいいと言う訳ではなく温度や湿度に大きく左右されます。そこで室田牧場では貯蔵に最適な環境を見出し、温度・湿度が一定な地中に貯蔵保管するようにしました。そして焼き上げた紅はるかは、皮から蜜がにじみ出るほど甘く仕上がっています。

■内容量/加工地
焼きいも 紅はるか4kg
〔加工地/那珂川町〕

■注意事項/その他
※原料が希少の為、納期に少しお時間を頂く場合があります。