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明治生まれの福井県小浜市の名産 小鯛ささ漬。
新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう1尾あたり数十秒もかからぬ早業で3枚に卸し、塩を振ることで余計な水分をだし、しばらく置くことで艶と照りを出します。最後に酢で〆て完成。永く愛されてきた、樽に詰まった「本物の味」をお楽しみください。

■内容量
160g×1樽(個)

■原材料/原産地
キダイ(レンコダイ:国産【日本海近海】)、米酢、食塩

■注意事項/その他
※中骨は取り除いておりませんので、多少口にあたることがございます。予めご了承ください。