寄付金:10,000円
昔ながらの製法で手間を惜しまず、全て手作業にこだわり作りました。
佃煮は、若い方達に敬遠されがちですが、これを機に是非一度、食べてみてください。
●わかさぎ佃煮:生のわかさぎを一匹ずつ網焼きして佃煮に炊きました。とても柔らかくて、お子様、お年寄りにも安心して食べられます。
●川海老佃煮:霞ヶ浦で捕れた川海老を選別して細かい海老だけで佃煮にしました。カルシウムたっぷり、川海老の香りが口いっぱいに広がります。
●はぜ佃煮:霞ヶ浦で捕れたはぜを、昔ながらの製法で作り上げました。霞ヶ浦産のはぜの美味しさを全国の皆様に知ってほしくて、あえてこの一品をセットに入れました。
●にしん佃煮:生のまま開いて瞬間冷凍してある原料を、常磐商店で一枚一枚手で並べて焼き、柔らかく炊いた大変人気のあるにしんです。是非一度お召し上がり下さい。
●うなぎ大和煮:白焼きには大きくなりすぎてしまった物を使用しています。柔らかくとても脂が乗っており非常に人気が高いお品です。ご飯の上に乗せて熱いお湯をかけると鰻の脂とダシが溶けて大変美味しいです。晩酌あがりに是非お召し上がり下さい。
●わかさぎ甘露煮:霞ヶ浦で捕れたわかさぎの中でも、より大きい物だけを拾いだして、一匹一匹網焼きして、煮カゴに並べて約4時間かけて煮た甘露煮です。

■生産者の声
母・兄・次男の家族3人とパートさん1人の4人の佃煮屋です。
うなぎの白焼きから、煮干、佃煮の製造、小売り販売まで手掛けております。
昔ながらの味・製法にこだわり続けてきました。
大手の様な大量生産ではなく1つの煮物、一匹のうなぎ、一釜の煮干し、全て手作業です。
是非一度、霞ヶ浦の職人の作った煮干し・佃煮・うなぎを食べてみてください。

■内容量/原産地
・わかさぎ佃煮:霞ヶ浦産わかさぎ/内容量:170g
・川海老佃煮:霞ヶ浦産えび/内容量:190g
・はぜ佃煮:霞ヶ浦産はぜ/内容量:180g
・にしん甘露煮:ノルウェー産にしん/内容量:160g
・うなぎ大和煮:国産鰻/内容量:130g
・わかさぎ甘露煮:霞ヶ浦産わかさぎ/内容量:160g
・くるみ小女子:国産小女子、カリフォルニア産くるみ/内容量:160g

■原材料
・わかさぎ佃煮:霞ヶ浦産わかさぎ、砂糖、醤油、還元水飴、寒天、増粘剤、(原料の一部に大豆・小麦を含む)
・川海老佃煮:霞ヶ浦産えび、砂糖、水飴、塩、天然着色料、(原料の一部に大豆・小麦を含む)
・はぜ佃煮:霞ヶ浦産はぜ、砂糖、醤油、還元水飴、寒天、増粘剤、(原料の一部に大豆・小麦を含む)
・にしん甘露煮:ノルウェー産にしん、砂糖、醤油、還元水飴、寒天、増粘剤、(原料の一部に大豆・小麦を含む)
・うなぎ大和煮:国産鰻、砂糖、醤油、生姜、還元水飴、寒天、増粘剤、(原料の一部に大豆・小麦を含む)
・わかさぎ甘露煮:霞ヶ浦産わかさぎ、砂糖、醤油、還元水飴、寒天、増粘剤、(原料の一部に大豆・小麦を含む)
・くるみ小女子:国産小女子、カリフォルニア産くるみ、砂糖、醤油、還元水飴、寒天、増粘剤(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

■賞味期限
・わかさぎ佃煮:賞味期限:冷蔵 25日
・川海老佃煮:賞味期限:冷蔵 25日
・はぜ佃煮:賞味期限:冷蔵 25日
・にしん甘露煮:賞味期限:冷蔵 25日
・うなぎ大和煮:賞味期限:冷蔵 25日
・わかさぎ甘露煮:賞味期限:冷蔵 25日
・くるみ小女子:賞味期限:冷蔵 30日

■注意事項/その他
容器ごと冷凍庫から出したり戻したりせずに食べる分だけ小皿に取って下さい。
解凍・冷凍を繰り返さないでください。味が落ちてしまいます。
佃煮は、冷蔵庫で保存していただければ長持ちします。

うなぎ大和煮は、白い塊が出来ることがございますが、うなぎの脂が固まったものですので、品質になんら異常はありません。安心してお召し上がりください。